Frische Feigen ernten und lagern - wann und wie man Feigen erntet

Wenn Sie das Glück haben, einen Feigenbaum in Ihrer Landschaft zu haben, haben Sie Zugang zu wunderbar süßen und nahrhaften Früchten. Feigenbäume sind wunderschöne Laubbäume, die eine reife Höhe von bis zu 15 m erreichen können, aber typischerweise zwischen 3 und 6 m, was die Ernte ziemlich einfach macht. Wenn Sie Feigen auf die richtige Art und Weise und zur richtigen Zeit ernten, können Sie das Beste aus Ihrem Baum herausholen.

Wann man Abb

Warten Sie, bis die Feigen zur Ernte reif sind. Feigen reifen nicht weiter, nachdem sie wie viele andere Früchte gepflückt wurden. Man merkt, dass es Zeit ist, Feigen zu ernten, wenn die Fruchthälse welken und die Früchte hängen.

Wenn Sie eine Feigenfrucht zu früh pflücken, schmeckt sie schrecklich. reife Früchte sind süß und lecker. Solange die Frucht noch senkrecht zum Stiel steht, kann sie nicht gepflückt werden. Eine perfekt reife Feige gibt auch ihren Nektar auf ihrem Höhepunkt ab und fühlt sich weich an. Es ist immer besser, Fehler bei der Auswahl einer Feige zu machen, die leicht überreif als unterreif ist.

Sie können im Verlauf der Saison auch auf Änderungen der Fruchtfarbe achten. Die Frucht ändert sich, wenn sie reifer wird. Jeder Feigen-Typ hat unterschiedliche Farben und die Reife kann von grün bis dunkelbraun variieren. Sobald Sie wissen, in welche Farbe sich Ihre Feigen ändern, wenn sie reifen, haben Sie eine bessere Idee, wonach Sie suchen müssen.

Ernten Sie am Morgen an einem teilweise bewölkten Tag, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Wie man Feigen erntet

Feigen sind leicht zu ernten, wenn sie reif sind. Eine wesentliche Regel bei der Ernte von Feigenbäumen ist, die reifen Früchte so wenig wie möglich zu handhaben, um Blutergüsse zu vermeiden. Ziehen oder schneiden Sie die Früchte vorsichtig vom Stiel ab und lassen Sie einen Teil des Stiels an der Feige haften, um den Verderb der Früchte zu verzögern.

Legen Sie die Feigen in eine flache Schale und packen Sie sie nicht fest übereinander, da sie leicht blaue Flecken bekommen. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie über Ihrem Kopf oder auf einer Leiter arbeiten. Wenn Sie einen hohen Baum haben, ist es hilfreich, während der Auswahl einen Assistenten zu haben.

Hinweis: Einige Menschen sind allergisch gegen Feigenlatex, den milchig weißen Saft, der aus den Blättern und Zweigen sowie aus den Stielen unreifer Feigen sickert. Der Saft kann juckende, schmerzhafte Dermatitis verursachen, die sich bei Sonneneinstrahlung verschlimmern kann. Wenn Sie allergisch gegen Latex sind, tragen Sie beim Ernten von Feigen unbedingt lange Ärmel und Handschuhe.

Lagerung frischer Feigen

Es ist am besten, Feigen so bald wie möglich nach der Ernte zu essen, zu verwenden, zu trocknen oder einzufrieren. Wenn Sie die Feigen entweder in der Sonne oder mit einem Dörrgerät trocknen, halten sie im Gefrierschrank bis zu drei Jahre.

Sie können die Feigen waschen und trocknen und sie auf ein Backblech legen (nicht berühren) und einfrieren, bis sie hart sind. Sobald die Früchte hart sind, können Sie sie in einen Behälter umfüllen und bis zu drei Jahre im Gefrierschrank aufbewahren.

Frische Feigen bleiben im Kühlschrank, wenn sie in einer Schicht auf ein Tablett gelegt werden. Das Tablett sollte in den kältesten Teil Ihres Kühlschranks gestellt werden, normalerweise in den knusprigeren. Stellen Sie die Feigen jedoch nicht in die Nähe von frischem Gemüse, da dies dazu führen kann, dass das Gemüse schnell verrottet. Essen Sie Feigen, die innerhalb von drei Tagen im Kühlschrank aufbewahrt werden.