Wie man Endiviensalat anbaut

Wenn Sie darüber nachdenken, Ihren Gemüsegarten zu eröffnen, fragen Sie sich möglicherweise: "Wie werde ich endivisch?" Endivien zu züchten ist wirklich nicht allzu schwierig. Endivien wachsen etwas wie Salat, weil sie Teil derselben Familie sind. Es gibt zwei Formen: Die erste ist eine schmalblättrige Sorte, die als lockiger Endivie bezeichnet wird. Die andere heißt Escarole und hat breitere Blätter. Beide sind großartig in Salaten.

Wie man Endiviensalat anbaut

Da Endivien wie Salat wachsen, wird er am besten im zeitigen Frühjahr gepflanzt. Beginnen Sie Ihre frühe Ernte, indem Sie am Anfang Endivien in kleinen Töpfen oder Eierkartons anbauen und diese dann in ein Gewächshaus oder eine warme, feuchte Umgebung stellen. Dies gibt Ihrem Endivien einen guten Start. Endiviensalat (Cichorium endivia) wächst am besten, nachdem es im Inneren gestartet wurde. Wenn Sie Endivien anbauen, verpflanzen Sie Ihre winzigen neuen Pflanzen nach Frostgefahr am Ende des Frühlings. Frost wird Ihre neuen Pflanzen töten.

Wenn Sie das Glück haben, warm genug zu sein, um Samen im Freien zu pflanzen, geben Sie ihnen gut durchlässige und lockere Erde. Die Pflanzen genießen auch viel Sonne, vertragen aber wie viele Blattgemüse Schatten. Pflanzen Sie Ihre Endiviensalatsamen mit einer Rate von ungefähr ½ Unze Samen pro 100 Fuß Reihe. Sobald sie wachsen, verdünnen Sie die Pflanzen auf etwa eine Pflanze pro 15 cm (6 Zoll), wobei Reihen von Endiviensalat 46 cm (18 Zoll) voneinander entfernt sind.

Wenn Sie Endivien von Setzlingen wachsen, die Sie in Innenräumen oder in einem Gewächshaus gezüchtet haben, pflanzen Sie sie 6 Zoll von Anfang an. Auf diese Weise werden sie besser Wurzeln schlagen und bessere Pflanzen bilden.

Während des Sommers gießen Sie Ihren wachsenden Endivien regelmäßig, damit er ein gutes grünes Blatt behält.

Wann Endiviensalat zu ernten

Ernten Sie die Pflanzen etwa 80 Tage nach dem Pflanzen, jedoch vor dem ersten Frost. Wenn Sie bis nach dem ersten Frost warten, wird der in Ihrem Garten wachsende Endivie ruiniert. Wenn Sie darauf achten, wie lange es her ist, seit Sie den Endivien gepflanzt haben, sollte er etwa 80 bis 90 Tage nach dem Pflanzen der Samen erntebereit sein.

Jetzt, da Sie wissen, wie man Endivien wächst, planen Sie einige wirklich schöne Salate im Spätsommer und frühen Herbst.