Mangoldpflege - Wie man Mangold in Ihrem Garten anbaut

Wenn Sie eine Person sind, die Ihr Blattgemüse schätzt, möchten Sie vielleicht eine Ernte von buntem Mangold anbauen (Beta vulgaris subsp. Cicla). Für Menschen mit einem veganen oder Keto-Ernährungsplan ist Mangold der perfekte Begleiter zu Spinat und Grünkohl.

Dieses herrliche Gemüse ist etwas knuspriger als Spinat, aber zarter als Grünkohl und in einer überraschenden Farbpalette erhältlich. Technisch gesehen ist Mangold eine Rübe, hat aber keine Knollenwurzel. Aufgrund der Form seiner Blätter wird es als Mitglied der "Gänsefuß" -Familie bezeichnet.

Was macht es schweizerisch? Es wurde von einem Schweizer Botaniker identifiziert und benannt. Der Mangold ist voller Vitamine A und C und zählt zu den dunklen Blattgemüsebestandteilen Ihrer Ernährung. Ob weiß, rot oder gelb, es ist voller Ernährung. Es ist einfach zu züchten. Lesen Sie also weiter, um mehr über die Mangoldpflege in Ihrem Garten zu erfahren.

Wie pflanze ich Mangold?

Es ist einfach zu lernen, wie man Mangold im Garten züchtet, und die Pflanze gedeiht unter geeigneten Bedingungen. Mangold mag einen Bereich mit Vollsonne bis Teilschatten. Ihr Boden sollte locker genug sein, um gut abfließen zu können.

Machen Sie eine Reihe in der Erde und pflanzen Sie Ihre Samen ungefähr einen halben Zoll oder so tief mit acht bis zehn Samen pro Fuß. Halten Sie zwischen Ihren Reihen einen Abstand von ca. 20 cm. Wenn die Pflanzen ein paar Zentimeter groß (5 cm) sind, verdünnen Sie sie so, dass sie 10 bis 15 cm voneinander entfernt sind. Mangold ist im Allgemeinen leicht zu züchten. Es braucht nur genug Platz, Wasser und vielleicht ein bisschen Dünger.

Als Teil Ihres Frühlingsgartens möchten Sie Swisschard-Samen Anfang bis Mitte des Frühlings in den Boden bringen, oder zumindest, wenn Sie sicher sind, dass keine Frostwahrscheinlichkeit mehr besteht. Als Faustregel gilt, dass der Boden mindestens 10 ° C warm ist, damit die Samen keimen können. Wenn Sie eine gleichmäßige Versorgung mit Mangold sicherstellen möchten, können Sie nacheinander pflanzen und alle paar Wochen neue Samen säen, um die Erntezeit zu verlängern.

Wenn Sie lieber Mangold im Winter anbauen möchten, bringen Sie Ihre Samen mindestens einen Monat vor dem ersten Herbstfrost in den Boden. Mangold wächst als Wintergemüse gut mit anderen Wurzelfrüchten wie Karotten, Rüben und Pastinaken. Er wächst auch gut mit dem oben genannten Spinat und Grünkohl.

Dieses schöne und sehr nahrhafte Gemüse ist am glücklichsten, wenn die Temperaturen im Frühling und Herbst kühl und gemäßigt sind. Bei Sommerwetter wird es immer noch dübeln, aber die Wärme lässt es etwas langsamer wachsen.

Mangold ernten

Sie können fortfahren und mit der Ernte Ihres Grüns beginnen, wenn Ihre Mangoldpflanzen etwa 23 bis 30 cm hoch sind. Wenn Sie warten, bis sie viel größer sind, verlieren sie etwas von ihrem Geschmack. Schneiden Sie zuerst die äußeren Blätter ab, damit die zarten inneren Blätter wachsen können.

Wenn Sie eine Mangoldpflanze vollständig geerntet haben, ziehen Sie sie auf und werfen Sie die Wurzel in Ihren Kompost. Es ist fertig. Dies gibt Ihren verbleibenden Pflanzen mehr Platz zum Wachsen. Mangoldpflanzen können in einer Saison bis zu 60 cm groß werden, wenn sie genug Wasser bekommen! Wenn Sie alle paar Wochen neue Samen pflanzen, können Sie die Pflanzen während der gesamten Saison weiter ernten.

Mangold ist eine großartige Ergänzung zu Suppen, Aufläufen, Pfannengerichten und Salaten. Die Blätter sind roh oder gekocht verzehrfertig. Die steiferen Rippen des Mangoldes können entfernt und zart für jedes Gericht gekocht werden, das einen zusätzlichen Nährwert benötigt.