Ernte von Peperoni: Tipps zum Pflücken von Peperoni, die scharf sind

Sie haben also eine schöne Ernte von Hotpeppers, die im Garten gedeihen, aber wann pflücken Sie sie? Bevor Sie mit der Ernte von Peperoni beginnen, sollten Sie einige Dinge beachten. Der folgende Artikel behandelt die Ernte und Lagerung von Peperoni.

Wann man Peperoni pflückt

Die meisten Paprikaschoten brauchen mindestens 70 Tage nach dem Umpflanzen und weitere 3-4 Wochen danach, um die Reife zu erreichen. Peperoni dauern oft länger. Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, welche Pfeffersorte Sie gepflanzt haben, und schauen Sie dann bis zur Reife nach. Wenn Sie ein Pflanzenetikett oder eine Samenpackung haben, sollten die Pflanzzeiten dort sein. Wenn nicht, gibt es immer das Internet. Wenn Sie keine Ahnung haben, welche Sorte Sie anbauen, müssen Sie die Erntezeit auf andere Weise ermitteln.

Die Tage bis zur Reife geben Ihnen einen großen Hinweis darauf, wann die Ernte Ihres heißen Pfeffers beginnen wird, aber es gibt auch andere Hinweise. Allpeppers fangen grün an und verfärben sich im Laufe der Reife. Die meisten Peperoni werden rot, wenn sie reif sind, aber sie können auch roh gegessen werden. Peperoni werden auch heißer, wenn sie reifen.

Paprika kann in fast jedem Entwicklungsstadium gegessen werden. Wenn Sie jedoch Paprika pflücken möchten, die so heiß wie möglich ist, warten Sie auf Ihre Pfefferernte, bis sie rot sind.

Ernte und Lagerung von Peperoni

Wie bereits erwähnt, können Sie Paprika pflücken, die fast in jedem Stadium heiß ist. Stellen Sie jedoch sicher, dass die Früchte fest sind. Paprika, die nach der Reife auf der Pflanze verbleiben, können weiterhin verwendet werden, wenn sie fest sind. Denken Sie daran, dass die Pflanze umso häufiger blüht und produziert, je öfter Sie Früchte schneiden.

Wenn Sie bereit sind, mit der Ernte von Peperoni zu beginnen, schneiden Sie die Früchte mit einer scharfen Schere oder einem Messer von der Pflanze ab und lassen Sie etwas Stiel am Pfeffer hängen. Im Allgemeinen wird empfohlen, beim Schneiden von Früchten aus der Pflanze Handschuhe zu tragen, um Hautreizungen zu vermeiden.

Paprika, die gerade geerntet wurden, als sie anfingen, sich zu färben, reifen drei Tage lang bei Raumtemperatur weiter. Diejenigen, die voll sind, können grün gegessen werden.

Geerntete Peperoni können bis zu zwei Wochen bei 13 ° C aufbewahrt werden. Lagern Sie sie nicht bei Temperaturen, die kühler als 7 ° C sind, da sie sonst weich werden und schrumpfen. Wenn Ihr Kühlschrank nicht zu kalt eingestellt ist, waschen Sie die Paprikaschoten, trocknen Sie sie ab und lagern Sie sie dann in einer perforierten Plastiktüte im Crisper.

Wenn Sie feststellen, dass Sie zu viele Paprikaschoten haben, zu viele, um sie schnell zu verwenden, versuchen Sie, sie zu beizen oder entweder frisch und gewürfelt oder geröstet für die spätere Verwendung einzufrieren.