Montmorency Cherry Info: Wie man Montmorency Tart Kirschen anbaut

Montmorency Tortenkirschen sind Klassiker. Dunkle, süße Kirschen eignen sich hervorragend für frisches Essen, aber wenn Sie backen und konservieren möchten, brauchen Sie etwas Törtchen.

Montmorency Cherry Informationen

Montmorency ist eine alte Sorte von scharfen Kirschen, die Hunderte von Jahren in Frankreich zurückreicht. Es ist auch die am weitesten verbreitete Tortenkirsche für kommerzielle Zwecke. Wenn Sie also jemals ein Produkt mit Tortenkirschen darin hatten, hatten Sie wahrscheinlich einen Montmorency.

Montmorency-Kirschbäume sind in den Zonen 4 bis 7 winterhart und benötigen in den Wintermonaten etwa 700 Kühlstunden. Sie finden Montmorency-Bäume auf Standard- und Zwergwurzelstöcken, die alle in einer angenehmen ovalen Form wachsen. Auf reichlich Blüten im späten Frühling folgen Kirschen, die reifen und gegen Ende Juni geerntet werden können.

Die besten Verwendungszwecke für Montmorency-Kirschen sind Konfitüren und Torten. Der herbe Geschmack mit nur wenig Süße verleiht Desserts und Marmeladen einen einzigartigen Geschmack. Sie können immer mehr Zucker hinzufügen, aber die besten Rezepte haben eine gute Balance zwischen der natürlichen Herbheit der Kirsche und der zusätzlichen Süße.

Wachsende Montmorency-Kirschen

Kirschbäume brauchen volle Sonne und Platz zum Wachsen, ohne überfüllt zu sein. Lehmiger bis sandiger Boden ist am besten und sollte gut abtropfen. Diese Bäume können in Böden gedeihen, die nicht sehr reich oder fruchtbar sind. Ihr Montmorency-Kirschbaum verträgt Trockenheit, aber es ist eine gute Idee, ihn mindestens in der ersten Vegetationsperiode regelmäßig zu gießen, damit sich Wurzeln bilden können.

Montmorency ist eine selbstfruchtbare Sorte, dh Sie können sie ohne andere Kirschsorten in der Region zur Bestäubung anbauen. Sie erhalten jedoch mehr Obst, wenn Sie einen anderen Bestäuber in Ihren Garten aufnehmen.

Die Pflege Ihres Kirschbaums sollte einen jährlichen Schnitt während der Ruhezeit umfassen. Dies hilft Ihnen, eine gute Form für den Baum zu erhalten, und fördert eine gute Fruchtproduktion und einen guten Luftstrom zur Vorbeugung von Krankheiten.

Dies ist die beliebteste Kirsche in Amerika, und aus gutem Grund sollten Sie einen Montmorency in Betracht ziehen, wenn Sie nach einem neuen Obstbaum für Ihren heimischen Obstgarten oder einer Zwergsorte für Ihren kleinen Garten suchen.