Allgemeine Verwendung für Nelken - Verwendung von Nelken aus Ihrem Garten

Wenn Sie das Glück haben, einen Nelkenbaum in Ihrem Garten zu haben, können Sie Ihre eigenen Koch- und Heilgewürze ernten und verwenden. Im Laden können Sie ganze oder gemahlene Nelken kaufen. Wenn Sie sie jedoch direkt in Ihrem Garten haben, können Sie den Laden überspringen. Hier sind einige Ideen, wie Sie mit Ihren Gartennelken umgehen können.

Was sind Nelken?

Die Verwendung von Nelkenbäumen reicht von einfachen Garten- und Landschaftsanwendungen bis hin zum tatsächlichen Ernten und Kochen mit Ihren Nelken. Sie können Nelken sogar medizinisch verwenden. Der Nelkenbaum, Syzgium aromaticumist ein immergrüner Baum, der in Südasien heimisch ist. Es erfordert viel Wasser und warme Temperaturen.

Die eigentliche Gewürznelke vom Gewürznelkenbaum ist die ungeöffnete Knospe der Blüten des Baumes. Sie werden geerntet, bevor sie blühen, und dann versucht. Sie sehen aus wie kleine Nägel und sind hart, können aber zu Pulver gemahlen werden. Öl kann auch aus Nelken gewonnen werden. Aufgrund des hohen Ölgehalts müssen Nelken außerhalb des Lichts gelagert werden.

Was tun mit Nelken in der Küche?

Nelken werden im Westen am häufigsten zum Kochen und Dekorieren von Feiertagen verwendet. Zum Beispiel können Sie zu Weihnachten eine Orange mit Nelken zieren, um eine duftende Darstellung zu erhalten. Zum Kochen können Sie die ganzen Nelken oder gemahlenen Nelken verwenden. Wenn Sie ganze Nelken verwenden, müssen Sie diese vor dem Essen aus dem Essen nehmen, damit niemand einen Zahn bricht.

Ganze Nelken werden häufig zur Herstellung von Glühwein oder gewürztem Apfelwein verwendet. Rotwein oder Apfelwein in einer Pfanne auf dem Herd mit Nelken, Zimtstangen, Muskatnuss und Piment erhitzen und glühen. Vor dem Trinken abseihen und Sie haben ein leckeres, würziges saisonales Getränk. In Lebensmitteln schmecken Nelken hervorragend in Kürbisbackwaren, Melasse und Lebkuchen, pochierten Birnen und ähnlichen Desserts. Sie passen auch gut zu Fleischgerichten wie Schinken mit Honigglasur oder Putenbrühe.

Wie man Nelken medizinisch verwendet

Andere Verwendungen für Nelken sind medizinisch. Viele der medizinischen Anwendungen für Nelken verwenden Nelkenöl, aber ganze Nelken werden oft zur Behandlung von Zahnschmerzen verwendet, indem einfach zwei oder drei in den Mund in der Nähe des schmerzhaften Zahns gehalten werden. Nelke wirkt nicht nur als Anästhetikum, sondern hat auch entzündungshemmende und antiseptische Eigenschaften. Obwohl die Evidenz aus Studien begrenzt ist, wird Nelkenöl manchmal zur Behandlung von Magenverstimmung und Verdauungsstörungen, Akne und Wunden verwendet.

Nelkenbaumverwendungen sind zahlreich, aber es ist auch ein schöner Baum im Garten, wenn Sie die richtigen Bedingungen haben. Die Verwendung der tatsächlichen Nelken von Ihrem Baum ist nur ein Bonus.