Gemüse für Zone 3: Was sind Gemüse, die in kalten Klimazonen wachsen?

USDA Zone 3 hat die kürzeste Vegetationsperiode in den Vereinigten Staaten. In der Landwirtschaft ist Zone 3 so definiert, dass sie Wintertemperaturen von -34 ° C (-30 ° F) mit einem endgültigen Frostdatum vom 15. Mai und dem ersten Frost um den 15. September aufweist. Mit einem so kleinen Wachstumsfenster ist es gleichmäßig lohnt es sich, den Gemüsegarten in Zone 3 auszuprobieren? Ja! Es gibt viele Gemüsesorten, die in kalten Klimazonen gut wachsen, und mit ein wenig Unterstützung lohnt sich der Gemüsegarten in Zone 3.

Gemüsegarten in Zone 3

Sowohl frische Bio-Produkte als auch Kräuter können von Mai bis Mitte Oktober in Zone 3 angebaut werden, sofern der Gärtner Sorten mit kühlem Wetter ausgewählt hat und die Pflanzen vor Frost schützt. Pflanzen, die in den wärmeren Zonen 5 bis 8 gut wachsen, sind in Zone 3 möglicherweise nicht erfolgreich, da sich der Boden nicht ausreichend erwärmt, um süße Melonen, Mais oder Paprika zu sammeln. Der Anbau in Behältern kann jedoch Möglichkeiten bieten.

Wenn also Gemüse für Zone 3 angebaut wird, ist eine etwas fortgeschrittene Planung angebracht. Planen Sie, geeignete Pflanzen für Ihre Region anzupflanzen, die Früchte setzen und früh reifen. Verwenden Sie Reihenabdeckungen oder Gewächshausplastik, um die Pflanzen vor Nachtfrost zu schützen. Züchte zarte Pflanzen in einem Gewächshaus oder lege große schwarz gestrichene Steine ​​in den Garten in der Nähe. Diese erwärmen sich tagsüber und sorgen nachts bei sinkenden Temperaturen für die dringend benötigte Wärme.

Gemüse für Gärten der Zone 3

Wenn Sie in Zone 3 nach einem frischen Salat suchen, gedeihen in diesem Klima viele Blattgemüse, und vom 1. Juni bis zum ersten Frost können aufeinanderfolgende Aussaaten vorgenommen werden. Butterhead, Loseblatt und frühe Romaine sind die besten Salatwahlen für den Gemüsegarten der Zone 3. Spinat, Mangold und Oracha eignen sich auch gut für Zone 3. Radicchio, Collards, Kaleand Escarol sind alles gute Optionen für Gemüse, das in kalten Klimazonen gut wächst. Gartenkresse produziert in nur 12 Tagen brauchbare Blätter.

Chinesische Grüns sind eine ausgezeichnete Wahl für die Gartenarbeit in Zone 3. Sie gedeihen in den kühlen Frühlingstemperaturen und sind bei warmen Temperaturen ziemlich widerstandsfähig gegen Verschrauben. Probieren Sie Bok Choy, Suey Choy, Beauty Heart Radieschen und Shungiku oder essbare Chrysantheme. Pflanzen Sie sie Mitte Mai und bedecken Sie sie mit einer Glocke, damit die hungrigen Insekten sie nicht dezimieren.

Aus Samen gepflanzte Petersilie, Koriander und Basilikum produzieren schnelle, frische Kräuter, um die Mahlzeiten zu beleben.

Radieschen können abgesetzt werden, sobald der Schnee schmilzt, und können dann alle 15 Tage neu gepflanzt werden.

Während Winterkürbis wirklich eine längere Vegetationsperiode und etwas Hitze benötigt, kann Sommerkürbis erfolgreich in Zone 3 gesät werden. Der Kürbis muss jedoch möglicherweise vor spätem Frost geschützt werden. Decken Sie den Boden mit einem schwarzen Mulch ab, um die Wärme zu speichern. Beginnen Sie mit der Zucchini und anderen Sommerkürbissen um den 1. Mai herum und verpflanzen Sie sie dann, nachdem sich der Boden im Juni erwärmt hat. Bieten Sie weiterhin Frostschutz und verwenden Sie schwarz gestrichene Steine ​​oder Wasserkrüge, um tagsüber Wärme zu absorbieren und nachts bereitzustellen.

Sowohl das Schneiden als auch das Beizen von Gurken wachsen in Zone 3, benötigen jedoch Frostschutz. Aufgrund der niedrigeren Temperaturen und des Mangels an Bienen kann die Bestäubung ein Problem sein. Pflanzen Sie daher kurzzeitige Parthenocarpicvarietäten, die keine Bestäubung erfordern, oder schnell reifende Sorten, die genözisch sind und hauptsächlich weibliche Blüten haben.

Sie können Sellerie in Zone 3 pflanzen, die in 45-55 Tagen reift. Ernten Sie die einzelnen Stängel, die das Zentrum verlassen, um weiter zu wachsen.

Pflanzen Sie die Erbsen Mitte bis Ende April in den Boden, sobald der Schnee geschmolzen ist, und ernten Sie sie dann Anfang Juli. Halten Sie die Erbsen gemulcht und Unkraut.

Knoblauch braucht, obwohl er eine lange Vegetationsperiode braucht, winterhart. Pflanzen Sie Knoblauch im Oktober vor dem ersten Schnee. Es wird den ganzen Winter über ein gesundes Wurzelsystem bilden und im Frühjahr grün werden. Halten Sie es im Sommer unkrautfrei und gemulcht, und es wird ab dem 1. August zur Ernte bereit sein.

Kartoffeln sind zweifelhaft. Wenn Sie einen frostfreien Sommer haben, wachsen sie, aber ein Frost kann sie töten. Pflanzen Sie sie Ende April und hügeln Sie sie mit Erde auf, während sie wachsen. Halten Sie sie während der Vegetationsperiode gemulcht.

Wurzelgemüse wie Rüben, Kohlrabi und Rüben machen sich in Zone 3 sehr gut. Diese Pflanzen sowie Karotten und Rutabag liegen über den kühleren Temperaturen. Pastinaken hingegen keimen nur langsam und brauchen 100-120 Tage, um zu reifen.

Lauch kann aus Samen in Zone 3 gezüchtet werden und kann in kurzer Zeit geerntet werden. Sie werden zwar kein riesiger Lauch sein, aber dennoch den köstlichen Geschmack haben. Zwiebeln sollten bis zum 1. Mai mit Transplantationen beginnen.

Viele andere Pflanzen können in Zone 3 gepflanzt werden, wenn sie Wochen vor dem Umpflanzen im Freien in Innenräumen begonnen werden. Kohl, Rosenkohl und Brokkolisch sollten 6 Wochen vor dem Umpflanzen begonnen werden.

Rhubarband Spargel sind zuverlässige Pflanzen in Zone 3 und haben den zusätzlichen Vorteil, dass sie Jahr für Jahr zurückkehren. Meerrettich ist auch in kälteren Klimazonen winterhart. Pflanzen Sie die Wurzeln im Herbst oder Frühling.

Wie Sie sehen können, gibt es viele Pflanzen, die in einem Garten der Zone 3 erfolgreich angebaut werden können. Einige von ihnen benötigen etwas mehr DC als andere, aber die Vorteile von frischen Bio-Produkten machen es alles wert.