Was ist Orach? Erfahren Sie, wie Sie Orach-Pflanzen im Garten anbauen

Wenn Sie Spinat lieben, die Pflanze in Ihrer Region jedoch schnell verrutscht, versuchen Sie, Orachpflanzen zu züchten. Was ist orach? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie man Orach und andere Orach-Pflanzen anbaut. Informationen und Pflege.

Was ist Orach?

Orach ist eine Pflanze der kühlen Jahreszeit und eine Alternative zur warmen Jahreszeit zu Spinat, bei dem es weniger wahrscheinlich ist, dass sie verrutschen. Ein Mitglied der Familie der Chenopodiaceae, orach (Atriplex hortensis) ist auch bekannt als Garden Orache, Red Orach, Bergspinat, französischer Spinat und Purslane. Aufgrund seiner Toleranz gegenüber alkalischen und salzhaltigen Böden wird es manchmal auch als Salzbusch bezeichnet. Der Name orach leitet sich vom lateinischen „Aurago“ ab, was goldenes Kraut bedeutet.

Orach stammt aus Europa und Sibirien und ist möglicherweise eine der ältesten Kulturpflanzen. Es wird in Europa und den nördlichen Ebenen der USA als Ersatz für frischen oder gekochten Spinat angebaut. Der Geschmack erinnert an Spinat und wird oft mit Sauerampferblättern kombiniert. Die Samen sind auch essbar und eine Quelle für Vitamin A. Sie werden zu einer Mahlzeit gemahlen und mit Mehl zur Herstellung von Brot gemischt. Samen werden auch verwendet, um einen blauen Farbstoff herzustellen.

Zusätzliche Informationen zur Orach-Pflanze

Ein jährliches Kraut, Orach, kommt in vier gängigen Sorten vor, wobei weißer Orach am häufigsten vorkommt.

• Weißer Orach hat eher hellgrüne bis gelbe Blätter als weiße.
• Es gibt auch roten Orach mit dunkelroten Stielen und Blättern. Ein schöner, essbarer, dekorativer roter Orach ist Red Plume, der Höhen zwischen 4 und 6 Fuß erreichen kann.
• Grüner Orach oder Lees Riesenorach ist eine kräftige Rebsorte mit einem eckigen, verzweigten Wuchs und runderen dunkelgrünen Blättern.
• Weniger verbreitet ist eine kupferfarbene Orach-Sorte.

Auf dem am häufigsten gewachsenen weißen Orach sind die Blätter pfeilförmig, weich und biegsam mit leichter Verzahnung und sind 4 bis 5 Zoll lang und 2 bis 3 Zoll breit. Wachsende weiße Orachpflanzen erreichen eine Höhe zwischen 5 und 6 Fuß, begleitet von einem Samenstiel, der eine Höhe von bis zu 8 Fuß erreichen kann. Die Blüten haben keine Blütenblätter und sind je nach angebauter Sorte klein, grün oder rot. Oben auf der Pflanze erscheint eine Fülle von Blumen. Die Samen sind klein, flach und rostrot, umgeben von einer hellgelben, blattartigen Hülle.

Wie man Orach wächst

Orach wird ähnlich wie Spinat in den USDA-Zonen 4-8 angebaut. Die Samen sollten etwa 2-3 Wochen nach dem letzten Frost in Ihrer Region in voller Sonne bis zum Halbschatten ausgesät werden. Säen Sie Samen ¼ bis ½ Zoll tief im Abstand von 2 Zoll in Reihen einen Fuß bis 18 Zoll voneinander entfernt. Bei Keimtemperaturen zwischen 10 und 18 ° C sollten die Samen innerhalb von 7 bis 14 Tagen sprießen. Dünnen Sie die Sämlinge auf 6-12 Zoll in der Reihe. Die Ausdünnungen können gegessen und wie jedes andere Babygrün in Salate geworfen werden.

Danach gibt es wenig spezielle orach Pflege, außer um die Pflanzen feucht zu halten. Obwohl Orach trockenheitstolerant ist, haben die Blätter einen besseren Geschmack, wenn sie bewässert werden. Diese köstliche Pflanze verträgt sowohl alkalische Böden als auch Salz und ist auch frosttolerant. Orach eignet sich auch hervorragend als Containerpflanzung.

Ernten Sie die zarten Blätter und Stängel, wenn die Pflanzen etwa 40-60 Tage nach der Aussaat 4 bis 6 Zoll hoch sind. Ernten Sie die jungen Blätter weiter, während sie reifen, und lassen Sie die älteren Blätter an der Pflanze. Pressen Sie die Blütenknospen, um die Verzweigung und die weitere Produktion neuer Blätter zu fördern. Aufeinanderfolgende Pflanzungen können durchgeführt werden, bis sich das Wetter erwärmt, und in kühleren Klimazonen können Hochsommerpflanzungen für eine Herbsternte vorgenommen werden.