Stachelige Gurken: Warum werden meine Gurken stachelig?

Mein Nachbar gab mir dieses Jahr einige Gurkenstarts. Sie bekam sie von einem Freund eines Freundes, bis niemand eine Ahnung hatte, welche Vielfalt sie waren. Obwohl ich seit Jahren einen Gemüsegarten habe, habe ich eigentlich nie Gurken angebaut. Ja wirklich! Also habe ich sie in den Garten geworfen und überrascht! Sie waren räuberisch und produzierten Stachelgurken. Nun, ich habe noch nie Stacheln auf Gurken gesehen, da ich normalerweise diese glatten, für Verbraucher geeigneten Cukes für Lebensmittelgeschäfte bekomme. Warum sind meine Gurken stachelig geworden und sind stachelige Gurken normal? Lassen Sie uns untersuchen.

Warum werden meine Gurken stachelig?

Gurken gehören zusammen mit Kürbis, Kürbissen und Melonen zur Familie der Kürbisse. Sie sind in zwei Gruppen unterteilt: die zum Beizen und Schneiden von Sorten. Beide Sorten können unterschiedlich stark Gurkenstacheln aufweisen - daher sind Stachelgurken eigentlich ganz normal. Einige haben möglicherweise winzige kleine Haare, andere alle Stacheln. Die Schnittsorten sind normalerweise weniger stachelig, während die Beizarten spinieriger sind.

In Indien beheimatet, sind Gurken möglicherweise aus demselben Grund stachelig geworden, aus dem einige Tiere getarnt sind oder Hörner haben… um sich vor Raubtieren zu schützen. Dies ist zweifellos bei Gurken der Fall.

Wachsen Sie Cukes in voller Sonne in gut durchlässigen Böden, die mit viel Kompost bearbeitet wurden. Säen Sie Samen nach innen oder warten Sie und säen Sie direkt nach draußen, wenn sich die Bodentemperaturen auf mindestens 15 ° C erwärmt haben und die Frostgefahr vorbei ist. Gurken gedeihen tagsüber bei Temperaturen von 21 ° C und nachts über 15 ° C.

Wenn Sie Ihre Samen in Innenräumen säen, beginnen Sie sie 2-4 Wochen vor dem letzten Frostdatum für Ihre Region in erdlosem Blumenerde. Stellen Sie sicher, dass die Sämlinge vor dem Umpflanzen ausgehärtet sind.

Platzieren Sie die Pflanzen 30-61 cm (12-24 Zoll) voneinander entfernt in Reihen, die 1-2 m (5-6 Fuß) voneinander entfernt sind, um Cukes zu schneiden. Zum Beizen von Gurken einen Abstand von 20 bis 30 cm (8 bis 12 Zoll) in Reihen mit einem Abstand von 91 bis 2 m (3 bis 6 Fuß) einhalten. Bei direkter Aussaat 2-3 Samen pro Hügel platzieren und dann die schwächsten ausdünnen. Tief und regelmäßig gießen und düngen.

Wenn Sie eine Art Cuke anbauen, stellen Sie sicher, dass Sie irgendeine Art von Unterstützung bieten.

Können Sie stachelige Gurken essen?

Stacheln auf Gurken sind nicht tödlich, aber es wäre furchtbar unangenehm, sie zu essen. Die gute Nachricht ist, dass Sie immer eine Gurke schälen können, wenn die Gurkenstacheln auf der großen Seite sind.

Die meisten stacheligen Gurkenfrüchte sind genau das, bedeckt mit kleinen haarigen Stacheln. Für diese wird eine gute Wäsche wahrscheinlich die Stacheln entfernen. Wenn sie sich nicht sofort lösen, entfernen Sie sie mit einer Gemüsebürste.

Oh, und das ist interessant. Ich habe gerade gelesen, dass die makellosen, glatten Cukes, die wir im Supermarkt kaufen, Stacheln haben. Sie werden vor dem Verkauf an den Verbraucher entfernt! Wer wusste? Es sollte auch beachtet werden, dass einige Sorten heutzutage so gezüchtet werden, dass sie ohne Rückgrat sind.