Frucht in Kirschen gespalten: Erfahren Sie, warum Kirschfrüchte aufgespalten werden

Ich habe eine Bing-Kirsche im Vorgarten und ehrlich gesagt ist sie so alt, dass es an Problemen mangelt. Einer der nervigsten Aspekte des Kirschanbaus sind gespaltene Kirschfrüchte. Was ist der Grund für Kirschfrüchte, die aufgespalten werden? Gibt es irgendetwas, das verhindern kann, dass Früchte in Kirschen gespalten werden? Dieser Artikel soll Ihnen bei der Beantwortung dieser Fragen helfen.

Hilfe, meine Kirschen spalten sich!

Viele Obstarten haben unter bestimmten Bedingungen eine Vorliebe für die Spaltung. Natürlich ist Regen immer dann willkommen, wenn man eine Ernte anbaut, aber zu viel Gutes macht sie eher zu einem Fluch. Dies ist der Fall beim Knacken von Kirschen.

Im Gegensatz zu Ihrer Vermutung ist es nicht die Aufnahme von Wasser durch das Wurzelsystem, die zu Rissen in Kirschen führt. Es ist vielmehr die Absorption des Wassers durch die Fruchtkutikula. Dies geschieht, wenn sich die Kirsche der Reifung nähert. Zu diesem Zeitpunkt sammelt sich mehr Zucker in den Früchten an. Wenn sie langen Regen-, Tau- oder Feuchtigkeitsperioden ausgesetzt sind, nimmt die Nagelhaut das Wasser auf, was zu gespaltenen Kirschfrüchten führt. Einfach ausgedrückt, die Nagelhaut oder die äußere Schicht der Frucht kann die zunehmende Zuckermenge in Kombination mit dem absorbierten Wasser nicht mehr enthalten und platzt einfach.

Normalerweise spalten sich Kirschfrüchte um die Stielschale herum auf, wo sich Wasser ansammelt, aber sie teilen sich auch in anderen Bereichen der Frucht. Einige Kirschsorten sind davon häufiger betroffen als andere. Meine Bing-Kirsche fällt leider in die Kategorie der am meisten Betroffenen. Oh, und habe ich erwähnt, dass ich im pazifischen Nordwesten lebe? Wir bekommen Regen und viel davon.

Vans, Sweetheart, Lapins, Rainier und Sam haben eine geringere Häufigkeit von in Kirschen gespaltenen Früchten. Niemand weiß genau warum, aber der vorherrschende Gedanke ist, dass verschiedene Kirschsorten Nagelhautunterschiede aufweisen, die eine mehr oder weniger Wasseraufnahme ermöglichen, und dass die Elastizität auch zwischen den Sorten variiert.

So verhindern Sie, dass Obst in Kirschen gespalten wird

Kommerzielle Züchter setzen Hubschrauber oder Gebläse ein, um das Wasser von den Fruchtoberflächen zu entfernen, aber ich vermute, dass dies für die meisten von uns etwas übertrieben ist. Chemische Barrieren und die Verwendung von Calciumchlorid-Sprays wurden in kommerziellen Hainen mit unterschiedlichem Erfolg versucht. Hohe Plastiktunnel wurden auch bei Zwergkirschbäumen verwendet, um sie vor Regen zu schützen.

Zusätzlich haben kommerzielle Züchter Tenside, Pflanzenhormone, Kupfer und andere Chemikalien mit wiederum gemischten Ergebnissen und oft unreinen Früchten verwendet.

Wenn Sie in einer regengefährdeten Region leben, akzeptieren Sie entweder die Risse oder versuchen Sie, selbst eine Plastikabdeckung zu erstellen. Pflanzen Sie im Idealfall keine Bing-Kirschbäume. Probieren Sie eine der weniger anfälligen Kirschfrüchte, die sich aufspalten.

Der Baum ist hier und das schon seit Dutzenden von Jahren. Einige Jahre ernten wir köstliche, saftige Kirschen und einige Jahre nur eine Handvoll. In jedem Fall bietet uns unser Kirschbaum den dringend benötigten Schatten bei einer Südostausrichtung in der Woche oder so, damit wir ihn brauchen, und er sieht im Frühling in voller Blüte aus meinem Panoramafenster herrlich aus. Es ist ein Wächter.