Wie man Buchweizen anbaut: Erfahren Sie mehr über die Verwendung von Buchweizen in Gärten

Bis vor kurzem kannten viele von uns Buchweizen nur aus seiner Verwendung in Buchweizenpfannkuchen. Die anspruchsvollen Gaumen von heute kennen es jetzt für diese köstlichen asiatischen Buchweizennudeln und erkennen auch seine überlegene Ernährung als Getreidekorn. Die Verwendung von Buchweizen erstreckt sich auch auf Gärten, in denen Buchweizen als Deckfrucht verwendet werden kann. Wie kann man dann Buchweizen im Hausgarten anbauen? Lesen Sie weiter, um mehr über das Wachstum und die Pflege von Buchweizen zu erfahren.

Buchweizen wächst

Buchweizen ist eine der frühesten Kulturen, die in Asien angebaut werden, höchstwahrscheinlich vor 5.000 bis 6.000 Jahren in China. Es verbreitete sich in ganz Asien nach Europa und wurde dann im 17. Jahrhundert in die amerikanischen Kolonien gebracht. Buchweizen war zu dieser Zeit auf Farmen im Nordosten und im Norden der Vereinigten Staaten üblich und wurde als Viehfutter und als Mahlmehl verwendet.

Buchweizen ist eine breitblättrige, krautige Pflanze, die über mehrere Wochen reichlich blüht. Die kleinen weißen Blüten reifen schnell zu dreieckigen braunen Samen von der Größe von Sojabohnensamen. Es wird oft als Pseudo-Getreide bezeichnet, da es ähnlich wie Haferkörner verwendet wird, aber aufgrund des Samen- und Pflanzentyps kein echtes Getreide ist. Der Großteil des Buchweizenanbaus findet in den USA in New York, Pennsylvania, Michigan, Wisconsin, Minnesota und North Dakota statt und ein Großteil davon wird nach Japan exportiert.

Wie man Buchweizen anbaut

Der Buchweizenanbau eignet sich am besten für feuchtes, kühles Klima. Es ist empfindlich gegenüber Temperaturflüssen und kann im Frühjahr und Herbst durch Frost abgetötet werden, während hohe Temperaturen die Blüten und damit die Samenbildung beeinflussen.

Dieses Getreide verträgt eine Vielzahl von Bodentypen und hat eine höhere Toleranz gegenüber Bodensäure als andere Getreidekulturen. Für ein optimales Wachstum sollte Buchweizen in mittel strukturierten Böden wie sandigem Lehm, Lehm und Schlicklehm ausgesät werden. Hohe Gehalte an Kalkstein oder schweren, feuchten Böden wirken sich nachteilig auf Buchweizen aus.

Buchweizen keimt bei Temperaturen zwischen 7 und 40 ° C. Die Tage bis zum Auflaufen liegen zwischen drei und fünf Tagen, abhängig von Pflanztiefe, Temperatur und Feuchtigkeit. Samen sollten 1-2 Zoll in schmalen Reihen gesetzt werden, damit ein guter Baldachin hergestellt wird. Samen können mit einer Getreidebohrmaschine gesetzt werden oder wenn Sie für eine Deckfrucht pflanzen, einfach senden. Das Korn wächst schnell und erreicht eine Höhe von 2 bis 4 Fuß. Es hat ein flaches Wurzelsystem und ist unverträglich gegenüber Trockenheit. Daher bedeutet die Pflege von Buchweizen, dass es feucht bleibt.

Buchweizen verwendet in Gärten

Wie bereits erwähnt, werden Buchweizenpflanzen hauptsächlich als Nahrungsquelle verwendet, aber sie haben auch andere Verwendungszwecke. Dieses Getreide wurde als Ersatz für andere Körner bei der Fütterung von Vieh verwendet. Es wird in der Regel mit Mais, Hafer oder Gerste gemischt. Buchweizen wird manchmal als Honigernte gepflanzt. Es hat eine lange Blütezeit, die später in der Vegetationsperiode verfügbar ist, wenn andere Nektarquellen nicht mehr lebensfähig sind.

Buchweizen wird manchmal als Erstickungspflanze verwendet, da er schnell keimt und der dichte Baldachin den Boden beschattet und die meisten Unkräuter erstickt. Buchweizen kommt in vielen kommerziellen Vogelfuttermitteln vor und wird als Nahrung und Schutz für wild lebende Tiere gepflanzt. Die Schalen dieses Getreides haben keinen Lebensmittelwert, werden jedoch in Bodenmulch, Geflügelstreu und in Japan zum Füllen von Kissen verwendet.

Schließlich erstreckt sich die Verwendung von Buchweizen in Gärten auf Nutzpflanzen und Gründüngungspflanzen. Beide sind sehr ähnlich. Eine Ernte, in diesem Fall Buchweizen, wird gepflanzt, um Bodenerosion zu verhindern, die Wasserretention zu unterstützen, das Wachstum von Unkraut zu unterdrücken und die Bodenzusammensetzung anzureichern. Eine Gründüngung wird bestellt, während die Pflanze noch grün ist, und beginnt zu diesem Zeitpunkt ihren Zersetzungsprozess.

Die Verwendung von Buchweizen als Deckfrucht ist eine ausgezeichnete Wahl. Es wird nicht überwintern, was die Arbeit im Frühjahr erleichtert. Es wächst schnell und bildet einen Baldachin, der Unkraut erstickt. Wenn es untergepflügt wird, erhöht das verrottende Material den Stickstoffgehalt für aufeinanderfolgende Kulturen erheblich und verbessert auch das Feuchtigkeitsspeichervermögen des Bodens.