Was ist eine Schwarzherzstörung? Erfahren Sie mehr über Kalziummangel bei Sellerie

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Von: Amy Grant

Sellerie ist ein beliebter Snack unter Diätetikern, gefüllt mit Erdnussbutter beim Mittagessen in der Schule und eine nahrhafte Beilage aus Bloody Mary-Getränken. Er ist eines der beliebtesten Gemüsesorten in den USA. Dieses zweijährliche Gemüse kann in den meisten Hausgärten leicht angebaut werden, ist jedoch anfällig für Probleme wie Sellerie-Schwarzherz-Störung. Was ist Sellerie-Schwarzherz-Störung und ist Schwarzherz bei Sellerie behandelbar?

Was ist Blackheart Disorder?

Sellerie gehört zur Familie der Umbelliferae, zu deren weiteren Mitgliedern Karotten, Fenchel, Petersilie und Dill gehören. Es wird am häufigsten wegen seiner knusprigen, leicht salzigen Stängel angebaut, aber Selleriewurzeln und -blätter werden auch bei der Zubereitung von Speisen verwendet. Sellerie wächst am besten auf fruchtbaren, gut durchlässigen Böden mit viel organischer Substanz.

Mit einem kleinen Wurzelsystem ist Sellerie ein ineffizienter Nährstoffsucher, daher ist zusätzliche organische Substanz unerlässlich. Diese Unfähigkeit, Nährstoffe effizient aufzunehmen, ist die Ursache für die Schwarzherzstörung des Selleries, die auf einen Kalziummangel im Sellerie zurückzuführen ist. Die Calciumabsorption ist für die Zellentwicklung wesentlich.

Sellerie-Schwarzherz-Mangel zeigt sich als Verfärbung der zarten jungen Blätter in der Mitte der Pflanze. Diese betroffenen Blätter werden schwarz und sterben ab. Schwarzherz ist auch in anderen Gemüsesorten verbreitet, wie zum Beispiel:

Grüner Salat
Endivie
Radicchio
Spinat
Artischocke

Es ist als Spitzenverbrennung bekannt, wenn es unter diesen Gemüsen gefunden wird, und manifestiert sich, wie der Name schon sagt, als helle bis dunkelbraune Läsionen und Nekrose entlang der Ränder und Spitzen neuer Blätter, die sich im Inneren des Gemüses entwickeln.

Dieser Kalziummangel bei Sellerie tritt im Juli und August auf, wenn die Umweltbedingungen optimal sind und das Pflanzenwachstum seinen Höhepunkt erreicht. Calciummängel hängen nicht unbedingt mit dem Calciumspiegel im Boden zusammen. Sie können einfach das Nebenprodukt von Bedingungen sein, die ein schnelles Wachstum begünstigen, wie z. B. warme Temperaturen und hohe Düngung.

Wie man Sellerie-Schwarzherz-Mangel behandelt

Um Schwarzherz in Sellerie zu bekämpfen, arbeiten Sie vor dem Pflanzen in 2 bis 4 Zoll gut verfaultem Mist, organischem Kompost und einem vollständigen Dünger (16 bis 16 bis 8) mit einer Geschwindigkeit von 2 Pfund. pro 100 Quadratfuß. Graben Sie die Mischung in den Gartenboden bis zu einer Tiefe von 6 bis 8 Zoll.

Eine gute Bewässerung ist auch für blühende Selleriepflanzen unerlässlich. Eine konsequente Bewässerung verhindert eine Belastung der Pflanzen und ermöglicht es dem minderwertigen nährstoffabsorbierenden Wurzelsystem, die Kalziumaufnahme besser zu erhöhen. Sellerie benötigt während der Vegetationsperiode jede Woche mindestens 1 bis 2 Zoll Wasser, entweder durch Bewässerung oder durch Regen. Wasserstress führt auch dazu, dass die Selleriestangen fadenziehend werden. Regelmäßiges Gießen fördert knusprige, zarte Stiele. Ein Tropfbewässerungssystem ist eine der effizientesten Methoden zur Bewässerung von Selleriekulturen.

Zusätzlich zu dem beim Pflanzen angewendeten Erstdünger wird Sellerie von zusätzlichem Dünger profitieren. Tragen Sie einen Seitenverband eines vollständigen Düngers mit einer Rate von 2 Pfund pro 100 Quadratfuß auf.