Johannisbeersträucher: Erfahren Sie, wie Sie Johannisbeeren in Gärten anbauen

Johannisbeeren sind sowohl dekorativ als auch praktisch und eine ausgezeichnete Wahl für Hausgärten in den nördlichen Bundesstaaten. Kein Wunder, dass Johannisbeeren so reich an Nahrung und fettarm sind wie nie zuvor. Obwohl sie aufgrund ihres herben Geschmacks normalerweise zum Backen, für Marmeladen und Gelees verwendet werden, sind einige Sorten süß genug, um direkt aus dem Busch zu essen.

Was sind Johannisbeeren?

Johannisbeeren sind kleine Beeren, die viel Nahrung enthalten. Laut dem USDA Nutrition Handbook enthalten sie mehr Vitamin C, Phosphor und Kalium als jede andere Frucht. Darüber hinaus sind sie nach Holunderbeeren im Eisen- und Proteingehalt an zweiter Stelle und fettarmer als alle Früchte außer Nektarinen.

Johannisbeeren gibt es in rot, pink, weiß und schwarz. Rot- und Rosatöne werden hauptsächlich in Marmeladen und Gelees verwendet, da sie ziemlich säuerlich sind. Weiß ist das süßeste und kann aus der Hand gegessen werden. Getrocknete Johannisbeeren werden als Snack immer beliebter. Einige Johannisbeersträucher sind attraktiv genug, um in einen Strauch- oder Blütenrand zu pflanzen.

Wie man Johannisbeeren züchtet

In einigen Gebieten gibt es Einschränkungen für den Anbau von Johannisbeeren, da diese anfällig für Weißkiefernblasenrost sind, eine Krankheit, die Bäume und landwirtschaftliche Nutzpflanzen zerstören kann. Lokale Baumschulen und landwirtschaftliche Berater können Ihnen mit Informationen zu Einschränkungen in Ihrer Region helfen. Diese lokalen Ressourcen können Ihnen auch bei der Auswahl der Sorte helfen, die in der Region am besten wächst. Fragen Sie immer nach krankheitsresistenten Sorten.

Johannisbeersträucher können ihre eigenen Blüten bestäuben, sodass Sie nur eine Sorte pflanzen müssen, um Früchte zu erhalten. Wenn Sie jedoch zwei verschiedene Sorten pflanzen, erhalten Sie größere Früchte.

Pflege von Johannisbeerbüschen

Johannisbeersträucher leben 12 bis 15 Jahre, daher lohnt es sich, sich die Zeit zu nehmen, um den Boden richtig vorzubereiten. Sie brauchen gut durchlässigen Boden mit viel organischer Substanz und einem pH-Wert zwischen 5,5 und 7,0. Wenn Ihr Boden lehmig oder sandig ist, arbeiten Sie vor dem Pflanzen mit viel organischer Substanz oder bereiten Sie ein Hochbeet vor.

Johannisbeeren wachsen gut in der Sonne oder im Halbschatten und schätzen den Schatten am Nachmittag in warmen Klimazonen. Johannisbeersträucher bevorzugen die kühlen Bedingungen in den USDA-Pflanzenhärtezonen 3 bis 5. Pflanzen können ihre Blätter fallen lassen, wenn die Temperaturen über einen längeren Zeitraum 29 ° C (85 Grad Fahrenheit) überschreiten.

Pflanzen Sie Johannisbeeren etwas tiefer als sie in ihrem Kindergartenbehälter gewachsen sind, und platzieren Sie sie 4 bis 5 Fuß voneinander entfernt. Nach dem Pflanzen gründlich gießen und 2 bis 4 Zoll Bio-Mulch um die Pflanzen auftragen. Mulch hält den Boden feucht und kühl und verhindert die Konkurrenz durch Unkraut. Fügen Sie jedes Jahr zusätzlichen Mulch hinzu, um die richtige Tiefe zu erreichen.

Wasser Johannisbeersträucher regelmäßig, um den Boden vom Beginn des Wachstums im Frühjahr bis nach der Ernte feucht zu halten. Pflanzen, die im Frühling und Sommer nicht genug Wasser bekommen, können Schimmel entwickeln.

Zu viel Stickstoff fördert auch Krankheiten. Geben Sie ihnen im Frühjahr einmal im Jahr nur ein paar Esslöffel 10-10-10 Dünger. Halten Sie den Dünger 12 Zoll vom Strauchstamm entfernt.

Das jährliche Beschneiden von Johannisbeersträuchern ist auch für die Pflanze hilfreich, um ihre Form zu erhalten und jedes Jahr eine größere, gesündere Ernte zu erzielen.