Tipps für den Anbau von Ysop-Pflanzen in Ihrem Garten

Ysop (Hysoppus officinalis) ist ein attraktives blühendes Kraut, das üblicherweise wegen seiner aromatischen Blätter angebaut wird. Die Ähren von blauen, rosa oder roten Blüten eignen sich hervorragend, um wichtige Bestäuber in die Landschaft zu locken.

Wachsender Ysop als Gartenpflanze

Obwohl die meisten Ysop-Pflanzen in Kräutergärten wachsen, haben sie auch ihren Platz in Blumengärten als Grenzpflanzen. Ysop ist auch in Massen eine großartige Kantenpflanze, aber wussten Sie, dass Ysop-Pflanzen auch in Behältern gezüchtet werden können?

Wenn Sie Ysop in Behältern anbauen, stellen Sie sicher, dass der Topf groß genug ist, um die großen Wurzelsysteme aufzunehmen. Ysop-Pflanzen ziehen es vor, in Gebieten mit voller Sonne oder Halbschatten zu wachsen. Sie brauchen gut durchlässigen Boden, etwas trocken, mit organischer Substanz versetzt.

Wie man Ysop-Samen pflanzt

Der häufigste Weg, Ysop zu pflanzen, ist die Aussaat von Samen. Ysop-Samen etwa acht bis 10 Wochen vor dem letzten Frost drinnen oder direkt im Garten aussäen. Pflanzen Sie Ysop direkt unter der Bodenoberfläche oder etwa 0,6 cm tief. Yssop-Samen brauchen normalerweise zwischen 14 und 21 Tage, um zu keimen, und können (wenn sie in Innenräumen gesät werden) im Garten gepflanzt werden, nachdem die Frostgefahr im Frühjahr aufgehört hat. Raum Ysop Pflanzen etwa 15 bis 30 cm voneinander entfernt.

Sobald die Blüte aufgehört hat und die Samenkapseln vollständig getrocknet sind, können sie gesammelt und für den Anbau von Ysop in der nächsten Saison gelagert werden. In einigen Gebieten säen sich Ysop-Pflanzen jedoch leicht selbst aus. Außerdem können die Pflanzen im Herbst geteilt werden.

Ysop-Pflanzen ernten und beschneiden

Wenn Ysop für die Verwendung in der Küche angebaut wird, wird es am besten frisch verwendet. Es kann jedoch getrocknet oder gefroren und zur späteren Verwendung aufbewahrt werden. Wenn Sie eine Ysop-Pflanze ernten, schneiden Sie sie in den Morgenstunden, sobald der Tau getrocknet ist. Hängen Sie die Pflanzen kopfüber in kleinen Trauben auf, um sie an einem dunklen, gut belüfteten Ort zu trocknen. Alternativ können Sie die Blätter nach dem Entfernen von den Stielen in eine Plastiktüte legen und bis zur Verwendung in den Gefrierschrank stellen.

Wenn Sie Ysop als Gartenpflanze anbauen, schneiden Sie etablierte Ysop-Pflanzen im Frühjahr und nach der Blüte stark zurück, um zu verhindern, dass sie zu dünn werden. Das Zurückschneiden des Laubes fördert auch buschigere Pflanzen.

Ysop als Gartenpflanze zu züchten ist nicht nur einfach, sondern kann auch Wildtiere wie Schmetterlinge und Kolibris in den Garten locken. Darüber hinaus können Ysop-Blätter für Salate, Suppen und andere Gerichte geerntet werden.