Ceylon Cinnamon Care: Wie man einen echten Zimtbaum züchtet

Ich liebe das Aroma und den Geschmack von Zimt, besonders wenn es bedeutet, dass ich eine warme hausgemachte Zimtschnecke verschlingen möchte. Ich bin nicht allein in dieser Liebe, aber haben Sie sich jemals genau gefragt, woher Zimt kommt? Echter Zimt (Ceylon Zimt) wird abgeleitet von Cinnamomum zeylanicum Pflanzen, die im Allgemeinen in Sri Lanka angebaut werden. Es sind eigentlich kleine, tropische, immergrüne Bäume, und es ist ihre Rinde, die den schönen Duft und Geschmack ihrer ätherischen Öle - Zimt - verleiht. Ist es möglich, einen echten Zimtbaum zu züchten? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie man Zimtbäume und andere Ceylon-Zimtpflege züchtet.

Echter Zimtbaum

Also erwähne ich immer wieder „echte“ Zimtbäume. Was bedeutet das? Die in den USA normalerweise gekaufte und verwendete Zimtart stammt von C. cassia-Bäumen. Echter Zimt stammt aus dem Ceylon-Zimtanbau. Der botanische Name C. zeylanicum ist lateinisch für Ceylon.

Ceylon war zwischen 1948 und 1972 ein unabhängiges Land im Commonwealth of Nations. 1972 wurde das Land eine Republik innerhalb des Commonwealth und änderte seinen Namen in Sri Lanka. In diesem südasiatischen Inselland stammt der meiste echte Zimt, wo der Zimtanbau von Ceylon für den Export angebaut wird.

Es gibt verschiedene Unterschiede zwischen Cassia- und Ceylon-Zimt.

Ceylon-Zimt hat eine hellbraune Farbe, ist fest, dünn und zigarrenartig und hat ein angenehm zartes Aroma und einen süßen Geschmack.
Cassia-Zimt ist dunkelbraun mit einer dicken, harten, hohlen Röhre und einem weniger subtilen Aroma und einem gleichgültigen Geschmack.

Wie man Zimtbäume züchtet

Cinnamomun zeylanicum Pflanzen oder besser gesagt Bäume erreichen eine Höhe zwischen 32-49 Fuß. Junge Blätter sind schön mit einem rosa Farbton beim Auftauchen und färben sich allmählich dunkelgrün.

Der Baum trägt im Frühjahr kleine sternförmige Blütenbüschel, die zu kleinen, dunkelvioletten Früchten werden. Die Frucht riecht tatsächlich nach Zimt, aber das Gewürz wird tatsächlich aus der Rinde des Baumes hergestellt.

C. zeylanicum gedeiht in den USDA-Zonen 9-11 und kann Fröste bis zu 0 ° C überstehen; Andernfalls muss der Baum geschützt werden.

Wachsen Ceylon-Zimt in voller Sonne bis Halbschatten. Der Baum bevorzugt eine höhere Luftfeuchtigkeit von 50%, verträgt jedoch niedrigere Werte. Sie eignen sich gut für Behälter und können auf eine kleinere Größe von 3 bis 8 Fuß beschnitten werden. Pflanzen Sie den Baum in ein saures Topfmedium aus halb Torfmoos und halb Perlit.

Ceylon Cinnamon Care

Welche zusätzliche Ceylon-Zimtpflege ist erforderlich, nachdem Sie Ihren Baum gepflanzt haben?

Mäßig düngen, da überschüssiger Dünger ebenso wie kühle Temperaturen zu Wurzelkrankheiten führen kann.

Halten Sie einen konsistenten Bewässerungsplan ein, lassen Sie den Boden jedoch zwischen dem Gießen trocknen.

Beschneiden Sie die Pflanze wie gewünscht, um ihre Form und gewünschte Größe beizubehalten. Achten Sie auf niedrigere Temperaturen. Wenn sie in die niedrigen 30er Jahre eintauchen, ist es Zeit, Ceylon-Bäume zu bewegen, um sie vor Kälteschäden oder Tod zu schützen.