Zucchini-Kürbisernte: Wann ist Zucchini zur Ernte bereit?

Zucchini ist ein produktives, schnell wachsendes Gemüse, das in einer Minute nur 8 cm lang ist und praktisch über Nacht zu einem 46 cm langen Monster wird. Es ist nicht immer einfach zu wissen, wann man Obst und Gemüse pflückt, und Zucchini ist keine Ausnahme. Wann ist Zucchini zur Ernte bereit? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie und wann Sie Zucchini ernten müssen.

Zucchini-Kürbisernte

Zucchini ist ein Sommerkürbis, ein Mitglied der Cucurbita-Familie, unter denen sich auch Melonen, Kürbisse, Gurken und Kürbisse befinden. Zucchini stammt aus dem Jahr 5500 v. in den nördlichen Teilen Südamerikas. Es wurde dann von europäischen Entdeckern „entdeckt“ und in ihre Herkunftsländer eingeführt.

Zucchini wächst auf einer buschigen, nicht weinroten Pflanze mit großen, dunkelgrünen Blättern, die mit silbergrauen Streifen gespickt sind. Diese großen Blätter spenden der Frucht Schatten, neigen aber auch dazu, damit „Verstecken“ zu spielen. Daher haben Sie in einer Minute winzige Zucchini und scheinbar in der nächsten gigantische Frucht. Deshalb ist wachsames Zucchinipflanzenpflücken so wichtig. Die Mammutfrucht neigt dazu, innen fadenförmig zu werden, außen hart. Wenn Sie Zucchinipflanzen pflücken, suchen Sie im Allgemeinen nach kleineren, zarten Früchten, die süß und mild sind.

Die Pflanzen produzieren sowohl männliche als auch weibliche Blüten, was sie zu einem perfekten Kürbis für Menschen mit begrenztem Platz macht, da die Pflanze keine weitere benötigt, um Früchte zu setzen. Vertrauen Sie mir, eine gesunde Pflanze wird mehr als genug Obst für die meisten kleinen Familien produzieren. In der Tat wird das Ernten und Lagern von Zucchini zum richtigen Zeitpunkt und unter den richtigen Bedingungen zweifellos nicht nur Ihrer Familie, sondern auch Ihren Freunden und Ihrer Großfamilie reichlich Früchte bringen! Wann ist Zucchini zur Ernte bereit?

Wie und wann Zucchini zu ernten

Idealerweise beginnt die Ernte von Zucchinikürbis, wenn Sie Früchte haben, die 15 bis 20 cm lang sind. Einige Sorten haben Früchte, die bis zu 30 cm lang essbar sind. Das heißt, wenn Sie die Früchte zu lange stehen lassen, härten die Samen und die Schale aus, was sie ungenießbar macht.

Wenn Sie häufig pflücken, wird die Obstproduktion beschleunigt, was eine gute Sache sein kann oder nicht. Wenn Sie und Ihre Mitmenschen in mehr Zucchini ertrinken, als vernünftigerweise verwendet werden kann, lassen Sie ein paar Früchte auf der Pflanze, um die Produktion zu verlangsamen.

Die Früchte sollten auch dunkelgrün (oder je nach Sorte gelb oder weiß) und fest sein. Wenn sich die Frucht matschig anfühlt, verrottet sie wahrscheinlich und sollte weggeworfen werden.

Zucchini ernten und lagern

Ziehen Sie die Früchte nicht nur aus der Pflanze, wenn Sie Zucchinikürbis ernten. Sie werden wahrscheinlich die Pflanze beschädigen. Schneiden Sie die Früchte von der Pflanze am Stiel ab.

Zucchini-Früchte mit ihren breiten Blättern sind möglicherweise schwer zu erkennen. Daher verstecken sich Riesen oft dort, wo Sie noch nie zuvor Früchte bemerkt hatten. Suchen Sie unter den Blättern nach versteckten Früchten. Seien Sie vorsichtig bei der Jagd, damit Sie die zerbrechlichen Blätter und Stängel nicht beschädigen.

Wie lagern Sie die Früchte, nachdem Sie sie geerntet haben? Lagern Sie ungewaschene Zucchini bis zu einer Woche in einer perforierten oder offenen Plastiktüte oder frieren Sie die Früchte ein, um sie später zu verwenden. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dies zu tun. Ich zerkleinere ungeschälte Zucchini, lasse sie in einem Sieb abtropfen und drücke sie dann vorsichtig zusammen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Legen Sie es in versiegelte Gefrierbeutel in Quartgröße und frieren Sie sie flach ein, damit sie im Gefrierschrank gestapelt werden können. Ich habe es geschreddert, weil das Endergebnis wahrscheinlich Zucchinibrot oder gebratene Zucchinikuchen sein wird. Sie können die Früchte auch waschen, trocknen, in 1-Zoll-Würfel schneiden und dann in Gefrierbeuteln einfrieren. In jedem Fall hält gefrorene Zucchini bis zu 3 Monate.