Haselnusspflücken: Wie und wann Haselnüsse zu ernten sind

Jedes Jahr, wenn ich in der Grundschule bis zur Mittelschule war, reiste unsere Familie von Ost-Washington an die Küste von Oregon. Eine unserer Stationen auf dem Weg zu unserem Ziel war eine der Haselnussfarmen im Willamette Valley, auf der etwa 99% aller in den USA angebauten Haselnüsse angebaut werden. Es gab mehrere U-Pick-Orte, an denen Sie Ihre eigenen Haselnüsse pflücken konnten. Wie erntet man Haselnüsse? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Wann Haselnüsse ernten

Haselnüsse, auch als Haselnüsse bekannt, gedeihen in Regionen mit milden, feuchten Wintern, kombiniert mit kühlen Sommern. Haselnüsse produzieren Nüsse, wenn sie ungefähr 4 Jahre alt sind, werden aber erst dann wirklich produktiv, wenn sie näher an 7 Jahren sind.

Blütencluster erscheinen im späten Winter bis zum frühen Frühling zwischen Februar und März. Sobald die Blüten bestäubt sind, beginnen sich Nüsse zu bilden. Im Laufe der Sommermonate reifen die Nüsse weiter, bis im Oktober Haselnüsse geerntet werden. Sobald die Nüsse geerntet wurden, wird der Baum bis zum nächsten Frühjahr ruhen.

Wie ernte ich Haselnüsse?

Die Nüsse reifen im September bis zur Ernte im Oktober. Zu diesem Zeitpunkt ist es eine gute Idee, vor dem Haselnusspflücken ein wenig Vorarbeit zu leisten. Mähen Sie die Umgebung der Haselnussbäume, um Gras und Unkraut zu entfernen. Dies erleichtert die Ernte, da Sie gefallene Nüsse zu Haufen harken können.

Haselnüsse müssen vor dem Herbstregen geerntet werden. Wenn die Nüsse reifen, fallen sie im Laufe von ungefähr sechs Wochen vom Baum. Wenn Sie sehen, dass die Nüsse zu fallen beginnen, können Sie den Vorgang erleichtern, indem Sie die Äste vorsichtig schütteln, um die Nüsse von ihren Sitzstangen zu lösen. Nüsse vom Boden sammeln.

Einige der gefallenen Nüsse können wurmig oder sogar leer sein. Es ist leicht, zwischen schlechten und guten Nüssen zu unterscheiden. Legen Sie die Nüsse in Wasser. Schwimmende Nüsse sind die Duds. Schwimmer wegwerfen. Auch von Insekten befallene Nüsse haben Löcher in der Schale und sollten weggeworfen werden.

Sobald die Haselnusspflückung abgeschlossen ist, ist es Zeit, die Nüsse auszutrocknen. Beginnen Sie innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte mit dem Trocknen. Legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf einem Bildschirm aus, um eine gute Belüftung zu gewährleisten. Stellen Sie sie an einen warmen, trockenen Ort und rühren Sie sie jeden Tag um. Auf diese Weise getrocknete Haselnüsse sollten in 2-4 Wochen vollständig getrocknet sein.

Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie einen Lebensmitteltrockner verwenden. Stellen Sie die Temperatur des Trockners auf 32-40 ° C ein. Ein Lebensmitteltrockner verkürzt die Trocknungszeit auf 2-4 Tage. Sie können die Muttern auch über einem Ofen oder Heizkörper trocknen, unabhängig davon, ob die Temperatur zwischen 32 und 40,5 ° C liegt. und nicht mehr als das. Wenn Sie die Nüsse vor dem Trocknen schälen, verringert sich die Trockenzeit erheblich.

Sobald die Haselnüsse trocken sind, ist das Fleisch cremefarben und fest. Solange die Nüsse nicht geschält sind, können Haselnüsse mehrere Monate bei Raumtemperatur gelagert werden. Geschälte Nüsse sollten innerhalb weniger Wochen verwendet oder im Kühlschrank gelagert oder bis zu einem Jahr eingefroren werden.

Haselnüsse sind so lecker. Ich habe keinen Zweifel daran, dass es kein Problem sein wird, sie ein Jahr lang im Kühlschrank zu halten. Sie sind für sich allein fabelhaft oder werden zu Backwaren hinzugefügt, in Salate geworfen oder in Nussbutter gemahlen. hausgemachte Nutella jemand?