Wachsende Ingwerpflanzen: Wie man Ingwer pflanzt und pflegt

Ingwerpflanze (Zingiber officinale) scheint wie ein mysteriöses Kraut zu wachsen. Die knorrige Ingwerwurzel wird in Lebensmittelgeschäften gefunden, aber sehr selten in Ihrem örtlichen Kindergarten. Können Sie also zu Hause Ingwer anbauen? Die Antwort ist ja; du kannst. Der Anbau von Ingwerpflanzen ist nicht nur möglich, sondern auch einfach. Lassen Sie uns einen Blick darauf werfen, wie Sie Ingwerwurzeln in Ihrem Garten anbauen.

Wie man Ingwerwurzel wächst

Das Pflanzen von Ingwer beginnt mit dem Finden einer Ingwerwurzel zum Pflanzen. Sie können einen Ingwerwurzelhändler online finden, aber genauso einfach können Sie zu Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft gehen und eine Ingwerwurzel direkt aus der Produktabteilung für den Anbau von Ingwerpflanzen kaufen. Wählen Sie eine gesunde, prall aussehende Ingwerwurzel, die mit mindestens ein paar „Fingern“ etwa 10 bis 13 cm lang ist. Wenn möglich, finden Sie eine Ingwerwurzel, bei der die Fingerspitzen grünlich sind.

Ingwerpflanzen brauchen 10 Monate, um zu reifen. Wenn Sie in der USDA-Zone 7 oder höher leben, können Sie Ingwerwurzeln im Boden wachsen lassen (obwohl in allen Zonen außer Zone 10 die Blätter im Winter absterben). Wenn Sie in Zone 6 oder niedriger leben, müssen Sie Ihre Ingwerpflanze für den Winter einbringen, was bedeutet, dass Sie die Ingwerwurzel in einen Topf pflanzen müssen.

Als nächstes müssen Sie einen Ort auswählen, an dem Ihre Ingwerpflanze wachsen soll. Die Ingwerwurzel wächst teilweise bis zum vollen Schatten und mag reiche, lockere Erde. Wenn Sie Ingwer in den Boden pflanzen, ist es eine gute Idee, der ausgewählten Stelle viel Kompost oder verrotteten Mist hinzuzufügen. Wenn Sie Ingwer in Behältern anbauen, ist die Verwendung von Blumenerde ein Muss.

Pflanzen Sie Ihre Ingwerwurzel im zeitigen Frühjahr, nachdem alle Frostwahrscheinlichkeiten verstrichen sind. Der nächste Schritt beim Anbau von Ingwerpflanzen besteht darin, einen Finger abzubrechen oder abzuschneiden und sicherzustellen, dass der Abschnitt mindestens 2,5 bis 5 cm lang ist und mindestens eine der Knospen aufweist (sieht aus wie eine abgerundete Spitze). darauf. Um Fäulnis in der Ingwerwurzel zu vermeiden, lassen Sie die geschnittenen Stücke ein oder zwei Tage an einem warmen, trockenen Ort trocknen, bevor Sie sie in den Boden legen.

Pflanzen Sie die Ingwerabschnitte in einen flachen Graben. Sie sollten die Ingwerwurzelabschnitte nicht tiefer als 2,5 cm (1 Zoll) pflanzen. Wenn Ihre Ingwerpflanze wächst, kann es sein, dass die Wurzel wieder durch die Oberseite des Bodens drückt. Dies ist in Ordnung und es ist üblich, dass die Pflanze Wurzeln über dem Boden hat.

Pflanzen Sie eine Ingwerpflanze pro Quadratfuß (0,1 m²). Sobald die Ingwerwurzel gepflanzt ist, gießen Sie sie gründlich. In ein oder zwei Wochen werden die Blätter der Ingwerpflanze auftauchen. Sobald die Blätter auftauchen, gießen Sie sie sparsam, aber wenn Sie die Ingwerwurzelpflanze gießen, gießen Sie sie tief.

Die Blätter der Ingwerpflanze werden bis zu 1 m hoch und sind anfällig für Windschäden. Wenn Sie in einem Gebiet leben, in dem Ingwer den Winter nicht überlebt, bringen Sie Ihre Ingwerpflanze einmal hinein, wenn die Nachttemperaturen unter 10 ° C fallen. Pflegen Sie Ihre Pflanze auch im Winter weiter.

Wie man Ingwer erntet

Ihre Ingwerpflanze ist im Frühjahr für die Ernte bereit, oder Sie können sie für eine größere Ernte im nächsten Sommer wachsen lassen. Wenn Sie zur Ernte bereit sind, heben Sie die Ingwerpflanze vorsichtig aus dem Boden. Wenn Sie weiterhin Ingwerwurzeln anbauen möchten, brechen Sie einen Teil der Ingwerwurzel mit Laub ab und pflanzen Sie ihn vorsichtig neu ein. Der Rest der Ingwerwurzel kann als Ernte verwendet werden. Das Laub abbrechen und die Ingwerwurzel waschen. Die Ingwerwurzel kann zur leichteren Verwendung in kleinere Stücke zerbrochen werden.

Jetzt, da Sie wissen, wie man Ingwerwurzeln anbaut, können Sie den erstaunlichen Geschmack in Ihren Lieblingsrezepten genießen.