National Bean Day: Erfahren Sie mehr über die Geschichte der grünen Bohnen

"Bohnen, Bohnen, die musikalische Frucht" ... oder so beginnt ein ziemlich berüchtigter Jingle, der von Bart Simpson gesungen wird. Die Geschichte der grünen Bohnen ist in der Tat lang und verdient ein oder zwei Lieder. Es gibt sogar einen Nationalen Bohnentag, an dem Bohnen gefeiert werden!

Laut der Geschichte der grünen Bohnen sind sie seit Tausenden von Jahren Teil unserer Ernährung, obwohl sich ihr Aussehen etwas verändert hat. Werfen wir einen Blick auf die Entwicklung der grünen Bohnen in der Geschichte.

Grüne Bohnen in der Geschichte

Es gibt tatsächlich mehr als 500 Arten von grünen Bohnen, die für den Anbau verfügbar sind. Nicht jede Sorte ist grün, einige sind lila, rot oder sogar gestreift, obwohl die Bohne im Inneren immer grün ist.

Grüne Bohnen entstanden vor Tausenden von Jahren in den Anden. Ihr Anbau breitete sich in der Neuen Welt aus, wo Kolumbus auf sie stieß. Er brachte sie 1493 von seiner zweiten Erkundungsreise nach Europa zurück.

Die erste botanische Zeichnung aus Buschbohnen wurde 1542 von einem deutschen Arzt namens Leonhart Fuchs angefertigt. Seine Arbeit in der Botanik wurde später mit dem Namen der geehrt Fuchsie Gattung Afterhim.

Zusätzliche Green Bean-Geschichte

Bis zu diesem Zeitpunkt in der Geschichte der grünen Bohnen wurde die Art der grünen Bohnen vor dem 17. kultiviert^th Jahrhundert wäre ziemlich hart und fadenziehend gewesen, oft eher als Zierpflanze als als Nahrungspflanze angebaut. Aber allmählich begannen sich die Dinge zu ändern. Die Menschen begannen mit Kreuzungen zu experimentieren, um eine schmackhaftere grüne Bohne zu finden.

Das Ergebnis waren Bohnen und Bohnen ohne Schnur. Bis 1889 entwickelte Calvin Keeney Bohnen für Burpee. Diese wurden bis 1925, als Tendergreen-Bohnen entwickelt wurden, zu einer der beliebtesten Sorten grüner Bohnen.

Selbst mit den neuen, verbesserten grünen Bohnensorten war die Beliebtheit der Bohnen teilweise aufgrund ihrer kurzen Erntezeit geringer. Das ist bis zur Einführung von Konservenfabriken und Heimgefriergeräten im Jahr 19^th und 20^thJahrhunderte, woraufhin grüne Bohnen in der Ernährung vieler Menschen oberste Priorität hatten.

Weitere Snap-Bean-Sorten wurden weiterhin auf den Markt gebracht. Die Kentucky Wonder Polebean wurde 1877 aus Old Homestead entwickelt, einer Sorte, die 1864 hergestellt wurde. Obwohl diese Sorte als Snap Bean bezeichnet wurde, verlieh sie immer noch unangenehme Würze, wenn sie nicht auf ihrem Höhepunkt gepflückt wurde.

Die größte Snap-Bean-Entwicklung fand 1962 mit dem Ereignis Bush Blue Lake statt, das als Dosenbohne begann und als das beste Beispiel für grüne Bohnen auf dem Markt angesehen wurde. Viele Dutzend anderer Sorten wurden seitdem auf den Markt gebracht, aber für viele bleibt Bush Blue Lake der klare Favorit.

Über den National Bean Day

Falls Sie sich jemals gefragt haben, ja, es gibt wirklich einen National Bean Day, der jedes Jahr am 6. Januar gefeiert wird. Es war das Gehirnkind von Paula Bowen, die sich den Tag vorstellte, um ihren Vater, einen pintobischen Bauern, zu ehren.

Dieser Tag ist jedoch unparteiisch und diskriminiert nicht, was bedeutet, dass es ein Tag ist, an dem sowohl geschälte als auch grüne Bohnen gefeiert werden. Der National Bean Day ist nicht nur eine Zeit zum Feiern von Bohnen, sondern findet auch am Tag von Gregor statt Mendels Tod 1884. Wer ist Gregor Mendel und was hat er mit der Geschichte der grünen Bohnen zu tun?

Gregor Mendel war ein angesehener Wissenschaftler und Augustiner, der Erbsen- und Bohnenpflanzen züchtete. Seine Experimente bildeten die Grundlage für die moderne Genetik, deren Ergebnisse die grünen Bohnen, die regelmäßig am Esstisch gegessen werden, erheblich verbessert haben. Danke, Gregor.