Informationen zu Hartweizen: Tipps zum Anbau von Hartweizen zu Hause

Die Amerikaner essen viel Weizen in seinen verschiedenen kommerziell hergestellten Formen. Das meiste davon wurde verarbeitet und Kleie, Endosperm und Keime werden getrennt, so dass gemahlenes weißes Weißmehl ohne Nährstoffe zurückbleibt. Die Verwendung des Vollkorns ist viel nahrhafter, reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen und Antioxidantien, weshalb sich viele Gärtner dafür entscheiden, ihre eigenen anzubauen. Wie wäre es zum Beispiel mit dem Anbau von Hartweizen? Was ist Hartweizen? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Hartweizen angebaut wird und wie Hartweizen gepflegt wird.

Was ist Hartweizen?

Haben Sie jemals angehalten, um sich genau zu fragen, woraus die Pasta besteht, während Sie Ihre Spaghetti Bolognese schlürfen? Obwohl Nudeln aus anderen Weizensorten hergestellt werden können, wird Hartweizen für die Herstellung von Nudeln als qualitativ hochwertiger angesehen. Hartweizen, Triticum turgidumwird für die meisten getrockneten Nudeln und Couscous sowie für Hoch- und Fladenbrot im gesamten Nahen Osten verwendet.

Informationen zu Hartweizen

Durum ist die einzige tetraploide Weizenart (vier Chromosomensätze), die heute kommerziell angebaut wird. Es wurde durch künstliche Selektion aus domestiziertem Emmerweizen entwickelt, der um 7.000 v. Chr. In Mitteleuropa und im Nahen Osten angebaut wurde. Hartweizen ist wie Emmerweizen Markise, was bedeutet, dass es Borsten hat.

Im Lateinischen bedeutet Durum „hart“ und in der Tat ist Hartweizen die härteste aller Weizensorten, was bedeutet, dass er die härtesten Körner hat. Es ist ein Frühlingsweizen, der hauptsächlich in den nördlichen Great Plains angebaut wird. Während Hartweizen zur Herstellung von Brot verwendet werden kann, wird er fast ausschließlich zur Herstellung von Grießmehl für Nudeln verwendet.

Wie man Hartweizen anbaut

Wir alle denken an Hektar wehende Weizenfelder, aber selbst ein kleines Grundstück kann dem Hausgärtner genug Getreide für den Hausgebrauch einbringen. Das Pflanzen von ein paar Pfund Samen kann zu achtmal so viel essbarem Getreide führen, dass selbst eine kleine Menge Weizen für die durchschnittliche Familie ausreichend sein sollte.

Hartweizen, ein Frühlingsweizen, sollte so früh gepflanzt werden, wie der Boden bearbeitet werden kann. Bereiten Sie im Herbst einen sonnigen Standort vor, indem Sie pflügen und dann im Frühjahr Samen bestellen und säen. Idealerweise sollte der pH-Wert des Bodens neutral sein und etwa 6,4 betragen.

Samen können in einem kleinen Grundstück von Hand ausgestrahlt werden. Es kann sogar wie andere Arten von Pflanzen in Reihen gepflanzt werden. Decken Sie den Samen ab, indem Sie ihn bis zu einer Tiefe von 2 ½ cm (1-1 ½ Zoll) harken, und drücken Sie den Samenbereich ab.

Hartweizenpflege

Sobald die Fläche ausgesät ist, gibt es beim Anbau von Hartweizen nicht mehr so ​​viel zusätzliche Sorgfalt. Geben Sie den Pflanzen nur 2 ½ cm Wasser pro Woche. Wenn Sie eine längere Trockenperiode haben, gießen Sie natürlich häufiger.

Die Pflanzen sind so dicht beieinander gesät, dass kaum Unkraut wächst. Sie haben genügend Zeit, sich zurückzulehnen und ein paar Monate lang Ihr eigenes wehendes Weizenfeld zu bewundern, bis es Zeit ist, zu ernten und zu dreschen.