Szechuan Pepper Info - Erfahren Sie, wie Sie Szechuan Peppers anbauen

Szechuan Pfefferpflanzen (Zanthoxylum simulans), manchmal auch als chinesische Paprika bekannt, sind anmutige, sich ausbreitende Bäume, die reife Höhen von 4 bis 5 m erreichen. Szechuan-Pfefferpflanzen bieten das ganze Jahr über einen dekorativen Wert, beginnend mit üppigen Blüten im späten Frühling und Frühsommer. Auf die Blüten folgen Beeren, die im Frühherbst leuchtend rot werden. Die knorrigen Zweige, die verzerrte Form und die holzigen Stacheln sorgen den ganzen Winter über für Interesse.

Möchten Sie Ihren eigenen Szechuan-Pfeffer züchten? Der Anbau dieser robusten Pflanze ist für Gärtner in den USDA-Pflanzenhärtezonen 6 bis 9 nicht schwierig. Lesen Sie weiter und lernen Sie, wie man Szechuan-Paprika anbaut.

Szechuan Pfeffer Info

Woher kommen Szechuan-Paprika? Dieser faszinierende Baum stammt aus der Region Szechuan in China. Szechuan-Pfefferpflanzen sind tatsächlich enger mit Zitrusbäumen verwandt als mit bekannten Chilischoten oder Pfefferkörnern. Die Paprikaschoten, die sich zeigen, wenn die Bäume zwei bis drei Jahre alt sind, werden in den USA nicht häufig verwendet. Sie sind jedoch ein Grundnahrungsmittel in Asien, wo sie verwendet werden, um einer Vielzahl von Gerichten Würze zu verleihen.

Nach der Encyclopedia of Herbs and Spices von P.N. Ravindran, die winzigen Samenkapseln haben einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma, das nicht so scharf ist wie bekannte rote oder schwarze Pfefferkörner. Die meisten Köche rösten und zerdrücken die Schoten vor dem Hinzufügen zum Essen.

Wie man Szechuan-Paprika anbaut

Szechuan-Pfefferpflanzen, die normalerweise im Frühjahr oder Herbst gepflanzt werden, gedeihen in Blumenbeeten oder großen Behältern.

Pflanzen Sie Szechuan-Paprika in fast jede Art von gut durchlässigem Boden. Eine Handvoll Allzweckdünger, der dem Boden zum Zeitpunkt des Pflanzens zugesetzt wird, liefert zusätzliche Nahrung, die die Pflanze zu einem guten Start bringt.

Szechuan-Pfefferpflanzen vertragen volle Sonne oder Halbschatten; Nachmittagsschatten ist jedoch in heißeren Klimazonen von Vorteil.

Wasser nach Bedarf, um den Boden feucht, aber nicht feucht zu halten. Wasser ist während längerer Trockenperioden wichtig, insbesondere für Pflanzen, die in Töpfen wachsen.

Szechuan-Pfefferpflanzen erfordern im Allgemeinen nicht viel Schnitt. Schneiden Sie sie, um die Form zu verbessern und totes oder beschädigtes Wachstum zu entfernen. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie kein neues Wachstum beschneiden, da sich hier neue Paprikaschoten entwickeln.

Szechuan-Pfefferpflanzen sind im Allgemeinen nicht von Schädlingen und Krankheiten betroffen.

Ernte Szechuan Pfefferpflanzen im Herbst. Legen Sie eine Plane unter den Baum, um die Schoten zu fangen, und schütteln Sie dann die Zweige. Tragen Sie Handschuhe, um Ihre Haut vor Stacheln zu schützen, wenn Sie mit Szechuan-Pfefferpflanzen arbeiten.